La prima colazione viene servita dalla nostra Governante nella Sala del Camino con affettati e formaggi km 0, toast, uova fresche del nostro pollaio al bacon o alla cock, funghi trifolati e frittatine del nostro orto alla lampada, bruschette con olio extra vergine di oliva di alta qualità prodotto nel nostro podere,  frutta di stagione, yogurt di cascina, brioches appena sfornate, pane nero, marmellate e miele, spremute preparate in sala, caffè, cappuccino, the e infusi, etc.....